牛肉,肩烧锅,去骨,瘦肉和脂肪分离,修剪成0 “脂肪,所有等级,煮熟,焖

每 100 克

水 (克 )59.76
热量 (大卡 )204.0
热量 (千焦 )855.0
蛋白质 (克 )31.03
总脂肪 (克 )8.92
灰份 (克 )1.38
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )13.0
铁 (毫克 )3.53
镁 (毫克 )25.0
磷 (毫克 )230.0
钾 (毫克 )352.0
钠 (毫克 )61.0
锌 (毫克 )9.24
铜 (毫克 )0.129
锰 (毫克 )0.014
硒 (微克 )37.5
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.079
核黄素 (毫克 )0.271
烟酸 (毫克 )4.662
泛酸 (毫克 )0.81
维生素B-6 (毫克 )0.535
总叶酸 (微克 )8.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )8.0
叶酸, DFE (微克 )8.0
总胆碱 (毫克 )99.5
甜菜碱 (毫克 )10.7
维生素B - 12 (微克 )3.35
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )7.0
视黄醇 (微克 )7.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )22.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.11
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )6.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )3.112
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.198
16:0 (克 )1.742
17:0 (克 )0.095
18:0 (克 )1.065
20:0 (克 )0.001
24:0 (克 )0.011
总单不饱和脂肪酸 (克 )3.887
14:1 (克 )0.047
16:1未分化 (克 )0.264
16:1 ? (克 )0.264
17:1 (克 )0.074
18:1未分化 (克 )3.495
18:1 ? (克 )3.108
18:1 t (克 )0.387
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.219
20:1 (克 )0.008
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.909
18:2未分化 (克 )0.816
18:2 n一6 C,C (克 )0.396
18:2 胶质液泡 (克 )0.42
18:3未分化 (克 )0.011
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.011
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.001
20:4未分化 (克 )0.074
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.006
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.001
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.001
总反式脂肪酸 (克 )0.387
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.387
胆固醇 (毫克 )98.0
色氨酸 (克 )0.35
苏氨酸 (克 )1.365
异亮氨酸 (克 )1.32
亮氨酸 (克 )2.496
赖氨酸 (克 )2.713
蛋氨酸 (克 )0.881
胱氨酸 (克 )0.326
苯丙氨酸 (克 )1.181
酪氨酸 (克 )1.07
缬氨酸 (克 )1.402
精氨酸 (克 )2.043
组氨酸 (克 )1.005
丙氨酸 (克 )1.77
天门冬氨酸 (克 )2.783
谷氨酸 (克 )4.907
甘氨酸 (克 )1.416
脯氨酸 (克 )1.275
丝氨酸 (克 )1.192
羟脯氨酸 (克 )0.212
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0